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聚焦产品和价值创新 驱动中国方便食品行业发展

时间:2019/9/12 16:38:16  作者:  来源:  浏览:42  评论:0
内容摘要: 中国方便面行业凭什么在3年跌宕后重获市场江山,是市场环境再次发生变化,还是自身蜕变重塑增长动力?在本次“中国创新‘面’向未来”第十九届中国方便食品大会新闻发布会上,方便面几大龙头企业畅谈产品和价值创新的经验和实践,揭开了行业回暖的底力。近几年,康师傅一直以“少添加、浓郁、美味、...
    中国方便面行业凭什么在3年跌宕后重获市场江山,是市场环境再次发生变化,还是自身蜕变重塑增长动力?在本次“中国创新‘面’向未来”第十九届中国方便食品大会新闻发布会上,方便面几大龙头企业畅谈产品和价值创新的经验和实践,揭开了行业回暖的底力。

近几年,康师傅一直以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为基准而进行研发,为消费者带来健康和美味的生活体验。其创新开发Express速达面馆,运用行业领先的低温真空滚揉锁鲜技术,让大肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定,还原优质食材的色、香、味及营养成分,同时锁住肉块、蔬菜、高汤鲜美风味的独特工艺,让消费者不用去面馆就可以享受一碗面馆级好面。

统一则把差异化视为产品远离竞争的有效壁垒,强调“产品做到极致,就没有竞争”。针对新时期下的消费需求和消费心态的升级,统一从消费场景入手进行创新对接。十年磨一剑的“汤达人”连续多年保持双位数的高速增长,预计将成为年销售40亿元的大单品;“满汉大餐”系列“用肉打江山”,实现聚焦突破;“开小灶”自热米饭从聚焦户外场景到兼顾厨房烹饪,致力还原家常味道,引发市场高度关注。

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